Drip coffee to jedna z najpopularniejszych metod parzenia kawy na świecie. Jednym z najczęściej stosowanych narzędzi do przygotowania drip coffee jest dripper Hario V60. W ofercie japońskiego producenta dostępne są dwa rozmiary dripa do kawy: V60-01 i V60-02. Różnica między nimi może wydawać się niewielka, jednak ma ona wpływ na proces parzenia kawy i smak przygotowanego napoju.

Czym się różni Drip V60-01 od V60-02?

V60-01 i V60-02 różnią się od siebie przede wszystkim rozmiarem. Dripper V60-01 ma mniejszą średnicę otworu do wylania kawy oraz mniejszą objętość dzbanka. Jego pojemność wynosi około 300 ml, a średnica otworu to 1-2 cm.

Dripper V60-02 natomiast jest większy, ma pojemność około 600 ml i średnicę otworu do wylania kawy wynoszącą około 3-4 cm.

W praktyce różnica między dripami V60-01 i V60-02 oznacza, że do drippera V60-01 należy używać mniejszych ilości kawy oraz wody. Dripper ten jest odpowiedni dla jednej lub dwóch filiżanek kawy. Dripper V60-02 natomiast jest bardziej odpowiedni dla większej ilości kawy, na przykład do przygotowania kawy dla dwóch lub trzech osób.

Na co wpływa różnica w rozmiarze drippera?

Różnica w rozmiarze drippera wpływa również na sposób parzenia kawy. W dripperze V60-01 woda przepływa przez kawę szybciej, dzięki czemu czas ekstrakcji jest krótszy. W dripperze V60-02 woda przepływa przez kawę wolniej, co wydłuża czas ekstrakcji. W ten sposób kawa z drippera V60-02 będzie mocniejsza i bardziej intensywna niż kawa z dripa V60-01.

	V60-01	V60-02
Szerokość	11,5 cm	13,7 cm
Wysokość	8,2 cm	10,2 cm
Średnica	10 cm	11,6 cm
Średnica otworu	~ 1-2 cm	~ 3-4 cm

Dobór odpowiedniego filtra

Ważną kwestią jest również dobór odpowiedniego rozmiaru filtru papierowego. Filtr V60-01 jest mniejszy i wypełnienie go kawą wymaga mniejszej ilości kawy, co oznacza, że filtr papierowy V60-01 jest również mniejszy.

Filtr papierowy V60-02 jest większy, co pozwala na wypełnienie go większą ilością kawy. W przypadku używania zbyt dużego lub zbyt małego filtra papierowego może dojść do nierównomiernego przepływu wody przez kawę, co wpłynie na smak przygotowanej kawy.

Podsumowując, drip V60-01 i V60-02 różnią się od siebie przede wszystkim rozmiarem, który ma wpływ na ilość kawy i wody, jakie należy użyć, a także na czas ekstrakcji i smak przygotowanej kawy. Dobór odpowiedniego dripa jest więc kwestią indywidualną.